Natale 2016


Il Natale dovrebbe essere legna che arde nel caminetto, profumo di pino e di vino, buone chiacchiere, bei ricordi e amicizie rinnovate. Ma... se questo manca basterà l’amore.
— Jesse O'Neill
Beh, noi abbiamo il camino acceso, il pino, gli addobbi, un sacco di vino e facciamo tante chiacchiere... a voi non resta che portare l’amore!
— Osteria del Castello

Menù di Natale

Calice di Spumante di benvenuto

“Il Leggendario dell’Osteria“, una degustazione dei nostri classici antipasti:
Uova di quaglia e Bocconi del Buttero
Lardo di Colonnata, Salame Nostrano e Coppa Piacentina con polentine fritte
Nervetti e Carciofotti sottolio
Insalata di Gallina e Giardiniera dell’Osteria
Lingua in Bagnet Verd
Crostino con battuta di fegatini
Polentina gialla con battuta di Lardo di Colonnata e Rosmarino
Polentina bianca con formaggio tartufato
Cavolo Viola in Bagna Caöda
Cotechino Vaniglia di Cremona col purè

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Anvëin d'Nadel
Tipici anolini piacentini ripieni di carne dello stracotto di manzo, cotti e serviti nel brodo di cappone per il pranzo di Natale

Maltagliati al Cinghiale
Pasta fresca all’uovo tipica della toscana con un sugo di cinghiale maremmano sfilacciato a mano

Caramelle al Tartufo
Ravioli di magro a forma di caramella con una colata di burro aromatizzato al tartufo 

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Stracotto di Manzo al Barolo
Lasciato riposare un giorno e una notte nel vino Barolo e cotto per almeno 3 ore con le sue verdurine, servito con la polenta

Cappone Ripieno
Tipica ricetta della tradizione per il pranzo di Natale

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Sgroppino e Panettone con la Rüsümada
Il classico sgroppino per digerire e a seguire una fetta di panettone artigianale servito con una cucchiaiata della tipica crema fatta di zabaione e vino Bonarda


Caffè con Stracadent

 

euro 60 a persona con acqua e pane - eventuali extra fuori dall'offerta (come vini, liquori, sigari, ecc..) saranno calcolati a consuntivo a fine pranzo
BAMBINI (fino ai 12 anni): euro 30 per un primo, un secondo, il panettone e un bicchierone di spuma o sanguinella

 

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