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Carciofolk 2016

CARCIOFI ALLA BRACE CON CALICE DI VINO
(8 euro)

Nella Sala Camino dell'Osteria, dalle ore 19.30 una ricca selezione di Vini al Calice, da abbinare ai Carciofi sapientemente cotti sulla brace del nostro grande camino.

 

MENU DEGUSTAZIONE
(35 euro a persona, vini esclusi)

Per la cena, in alternativa al menù alla carta, proponiamo un ricco menu di degustazione tutto a base di carciofi:


Calice di Spumante di benvenuto

Carciofi alla Brace
Cotti nella Brace del nostro Grande Camino

Speck & Carciofi
Tagliere di Speck altoatesino con Carciofi freschi in Salmoriglio

Crostino con Battuta di Carciofi
Saltati, Battuti e Conditi vengono serviti sul nostro pane Grigliato

 

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Risotto ai Carciofi
Carnaroli della Lomellina mantecato con Pecorino e Carciofi Saltati


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Bruscitt ai Carciofi
Carne scelta di manzo km zero della Cascina Cortenuova
saltata a sfilacci con carciofi e servita su polenta

Carciofi fritti

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Remedio Spiritoso al Carciofo


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Caffè con Stracadent

Later Event: February 13
Carnevevaleggiamo