L'Osteria si fa sempre più bella

 

Fondata nel 1997 da Paolo Scaglione, imprenditore da sempre legato al mondo della moda, l’Osteria del Castello si distingue fin da subito - tra i locali di Milano e dintorni - per essere la prima a coniugare con sapienza il gusto delle ricette tradizionali tipico di una vera osteria a conduzione familiare con un’ambientazione e un'atmosfera ricercate e raffinate.

Oggi sono i tre Fratelli Scaglione ad aver ereditato la gestione del ristorante, in cui hanno potuto integrare con successo e passione le proprie esperienze personali e professionali, apportando una ventata di novità e freschezza, nel rispetto della storia della location: Tobia, che gestisce e amministra l’azienda, Miki, lo chef che ha in mano le redini della cucina, e Leopoldo, giovane sommelier e capo sala, oltre che la mente dietro tutti gli eventi con musica dal vivo che prendono vita all'Osteria tutte le settimane.